由于天气炎热和食物易腐烂，肠炎在夏季更为常见。惠州友禾胃肠医院医生提醒：高温天气，细菌滋生，如果吃了不干净的食物，很容易引起肠炎。那么，我们应该如何预防肠炎呢？

我们需要做到以下几点：

　　1、养成“喝开水、吃熟食、勤洗手”的良好卫生习惯。

　　2、尽量不要去卫生条件差的街边小摊吃饭，尽量少吃冷的蔬菜和肉烧烤食品；

　　3、加工沙拉时，加工人员要清洁双手，须使用特制熟食砧板和刀，不要与生肉刀和砧板混合，将生菜在加工前使用开水、沙拉和沙拉专用容器。

　　4、水果和蔬菜用水浸泡，然后用清水漂洗三次，特别是一些叶子、根类蔬菜，要特别注意根部的清洗，葡萄、草莓等水果需要适当添加少许盐，将鱼在清水中浸泡几分钟，然后用水漂洗，在清洗过程中，用手轻轻清洗表面。

惠州惠城友禾医院胃肠科医生提醒大家：胃肠病患者不要惊慌失措，应及时到正规、专业的医疗机构接受系统的检查和早期科学规范的治疗。如果您还有其他相关问题，请点击咨询我们的在线医生。我们在线医生将为您提供专业的答案！